2016. 10. 20  
今日の献立は、ごはん 牛乳 豚肉の香味焼き 炒り豆腐 沢煮椀
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沢煮椀(さわにわん)とは?
沢煮椀の "沢" は、昔のことばで「たくさん=沢山」という意味があります。数種の食材を取り合わせ、多めの煮汁で薄味に仕上げた煮物のことを「沢煮椀」といい、豚肉と千切り野菜を具にして作ります。千切りの具が沢のような水の流れも表しているようです。
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